Un biosensore sul dente svela e analizza quello che mangiamo

Un minuscolo sensore sul dente può raccontare quello che mangiamo e le nostre abitudini alimentari.

Horizontal color portrait of attractive young woman waiting on dental exam, sitting on dentist's chair, sincerely smiling and looking at camera. Dental machinery at the background.

Il brillantino sul dente è stato di gran moda negli ultimi anni e ha fatto storia nel mondo della musica circa 3 decenni fa. Oggi torna, in una veste totalmente nuova, grazie a uno studio della Tufts University School of Engineering , guidati dall’italiano Fiorenzo Omenetto. Hanno messo a punto un piccolo quadratino da applicare su un dente: si tratta di un biosensore miniaturizzato capace di trasmettere informazioni sull’assunzione di glucosio, sale e alcol.

È uno strumento sofisticato per monitorare quello che si sta assumendo, ma questo biosensore può essere applicato a qualsiasi superficie ed è piccolissimo (2 millimetri per 2 millimetri). Per adesso è stato studiato per sapere cosa mangiamo, elaborare le nostre abitudini alimentari.

Come funziona? È wireless e comunica attraverso la radiofrequenza.

I sensori sono costituiti da tre strati sovrapposti: uno strato centrale «bioresponsivo», che assorbe il nutriente o altri prodotti chimici da rilevare, e gli strati esterni costituiti da due anelli d’oro di forma quadrata. Insieme, i tre strati si comportano come una minuscola antenna, che raccoglie e trasmette onde a radiofrequenza.

Fiorenzo Omenetto , autore corrispondente e «Frank C. Doble Professor» di Ingegneria alla Tufts, ha spiegato:

In teoria possiamo modificare lo strato bioresponsivo in questi sensori per identificare altri componenti chimici. L’unico limite è davvero solo la nostra fantasia. Abbiamo esteso la comune tecnologia RFID (identificazione a radiofrequenza) a un sensore in grado di leggere e trasmettere dinamicamente le informazioni sul l’ambiente che lo circonda, applicato su un dente, sulla pelle o su qualsiasi altra superficie.

Via | Corriere

  • shares
  • Mail