Zuccheri nell'alimentazione: i vantaggi del gusto dolce

Li spiegano gli esperti della Nutrition Foundation of Italy


Quando si parla di alimentazione, gli zuccheri sono spesso messi alla gogna. Ad essere bersagliati sono soprattutto gli zuccheri aggiunti, quelli non presenti naturalmente negli alimenti, ma, appunto, aggiunti da chi li prepara, che si tratti di una massaia o di un’industria del settore alimentare.

Gli esperti della Nutrition Foundation of Italy (NFI) non sono però d’accordo con la tendenza alla demonizzazione generalizzata, e al termine di un confronto sull’argomento organizzato presso la sua sede sottolineano:

è importante dare il giusto peso al gusto dolce nell’ambito di un’alimentazione equilibrata, con un consumo di zuccheri moderato, anche alla luce delle nuove linee guida dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, o considerando le alternative a basso contenuto calorico disponibili.

Scoprite nella gallery in apertura di questo post quali possono essere i vantaggi del gusto dolce!

Via | Comunicato stampa

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