Fitoestrogeni - IV

Isoflavoni_02_1 Gli studiosi presuppongono che gli isoflavoni di soia possano avere proprietà utili anche per la prevenzione dei tumori endometriali e del seno. Nel caso di questi tumori, infatti, gli estrogeni in eccesso inviano alle cellule un messaggio che le stimola a iper-proliferare, stimolando così l'insorgenza dei tumori.

Agendo in funzione anti-estrogenica, ma anche grazie alla loro capacità di agire come inibitori della tirosina chinasi[1] e come sostanze antiangiogeniche[2], gli isoflavoni di soia hanno dimostrato di poter anche svolgere un importante ruolo antitumorale[3].

I principali e più studiati isoflavoni della soia sono la genisteina e la daidzeina, ma ve ne sono anche altri, tra cui in particolare la gliciteina, che in uno studio recente ha dimostrato di svolgere un'azione di più lunga durata nelle 24 ore dopo la assunzione[4]

Gli isoflavoni di soia utilizzati nei fitonutrizionali di qualità superiore contengono tutti e tre questi isoflavoni, oltre a tutta un'altra serie di sostanze fitoestrogeniche e antiossidanti, come i lignani e le saponine. La soia utilizzata per produrre questi isoflavoni di soia deve essere garantita non geneticamente modificata. [IV - continua]

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1. Zava DT, Duwe G. Estrogenic and antiproliferative properties of genistein and other flavonoids in human breast cancer cells in vitro, in  Nutrition and Cancer 1997;27:31-40.
2. Fotsis T, et al. Genistein, A dietary ingested isoflavonoid, inhibits cell proliferation and in vitro angiogenesis, in  J Nutr 1995;125:790S-7S.
3. Ingram D, et al. Case-control study of phyto-oestrogens and breast cancer. Lancet 1997;350:990-4; Goodman MT, et al. Association of soy and fiber consumption with the risk of endometrial cancer. Am J Epidemiology 1997;146:294-306; Zheng W, Dai Q, Custer LJ, Shu XO, Wen WQ, Jin F, Franke AA, Urinary excretion of isoflavonoids and the risk of breast cancer, Cancer Epidemiol Biomarkers Prev 1999 Jan;8(1):35-40; Xu X, Duncan AM, Merz BE, Kurzer MS, Effects of soy isoflavones on estrogen and phytoestrogen metabolism in premenopausal women, Cancer Epidemiol Biomarkers Prev 1998 Dec;7(12):1101-8. 
4. P.Murphy, S.Hendrich, FASEB Journal, 1997; 11(3): 3472.

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