Latte di mucca solo dopo i 12 mesi

milk.jpgdi Massimilla Manetti Ricci

Il latte, il prezioso alimento che ha accompagnato lo sviluppo delle civiltà, va molto bene per adulti, anziani e bambini ma solo dopo i 12 mesi di vita.

L'affermazione arriva dal Congresso 'Nutrizione e metabolismo nel bambino' che si è svolto a Verona dal 18 al 19 settembre scorso.

Indagini epidemiologiche e di mercato hanno rilevato invece che è il latte vaccino intero ad essere più frequentemente usato a partire dal 7°-8° mese di vita.

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