Eccellenze alimentari: Vastedda della valle del Belice di Luigi Gallo , Domenica 14 Novembre 2010
E' stata riconosciuta di recente la D.O.P. al Vastedda della valle del Belice, un rarissimo formaggio - unico in Europa nel suo genere - di latte di pecora a pasta filata. Il nome, in dialetto siciliano, sta per piatto fondo di porcellana o di rame dove il formaggio viene modellato.... Continua la lettura »









