Del miele e dei suoi derivati sono note da tempo sia le proprietà antibatteriche sia l'utilità nel trattamento delle ferite e la sua capacità lenitiva sulle ustioni. Cresce infatti negli ultimi anni l'uso anche in campo medico di miele, propoli, pappa reale, polline. In un recente studio australiano dei ricercatori... Continua la lettura »
Un estratto naturale di pomodoro sperimentato in un recente studio da ricercatori dell'Università di Cambridge ha rivelato interessanti proprietà protettive e preventive delle patologie cardiovascolari. Si tratta di una forma particolarmente biodisponibile di licopene, il carotenoide che dona all'ortaggio il suo caratteristico colore rosso, noto per le sue notevoli proprietà... Continua la lettura »
Il suo sapore pungente non deve trarre in inganno. Secondo un recente studio la rucola possiede proprietà protettive dello stomaco dall'ulcera e dalle gastriti. L'estratto di Eruca Sativa (conosciuta come rucola, ruca o rughetta) è stato testato in laboratorio, scoprendo che la comunissima erba da insalata contiene almeno tre proprietà:... Continua la lettura »
Le scoperte di Louis Kervran (vedi prima e seconda parte) non hanno un valore meramente di disquisizione teorica, ma conducono a importanti risvolti pratici in ambito agricolo, ambientale, nutrizionale e medico. Kervran negli anni '70 portò avanti, tra gli altri, una serie di esperimenti sulla germinazione dei semi di avena... Continua la lettura »
Tra il 1959 e il 1961 Louis Kervran conduce varie ricerche e esperimenti sui comportamenti apparentemente anomali (vedil post precedente) che si osservavano negli organismi viventi e giunge alla conclusione che in quei casi avveniva una trasmutazione atomica, cioè il passaggio da un elemento ad un altro. A differenza però... Continua la lettura »
Più che dimenticato, qualcuno sostiene che Corentin Louis Kervran sia stato proprio rimosso (in senso freudiano) dalla comunità scientifica poiché metteva in dubbio certezze o dogmi saldamente acquisiti. Quando Kervran era bambino lo colpì, nella fattoria in cui viveva, il comportamento delle galline. Queste becchettavano in terra argillosa, di schisti... Continua la lettura »
I ricercatori dell'Università del Michigan hanno scoperto una sensibile attività antiossidante nelle ciliegie, dovuta in particolare agli antociani, sostanze naturali che donano il tipico colore rosso alla ciliegia. Durante lo studio sono stati analizzati il sangue e le urine di 12 persone sane di età compresa tra i 18 e... Continua la lettura »
Riportiamo l'intervista pubblicata su Consumatori di Silvia Fabbri al prof. Marcello Buiatti, ordinario di genetica all'Università di Firenze, il quale sostiene che "per quanto ne sappiamo fino ad ora gli organismi vegetali geneticamente modificati sono un fallimento tecnologico". Eppure, professore, i sostenitori del transgenico dicono che con i semi Ogm... Continua la lettura »
"Il cibo è come un farmaco per il nostro organo del pensiero". A sostenerlo è Fernando Gomez-Pinilla, un professore di neurochirurgia della UCLA, la più grande università della California a Los Angeles. Diete equilibrate, secondo il ricercatore, e regolare esercizio fisico, oltre ad aiutare il cuore e a prevenire patologie... Continua la lettura »
I cibi crudi e non pastorizzati sono molto più digeribili poiché contengono già gli enzimi necessari a digerirli o meglio a predigerirli. Il nostro stomaco ha diverse aree funzionali: la zona superiore del cardias, dove i cibi ingeriti sostano temporaneamente senza che il nostro organismo li attacchi con acidi o... Continua la lettura »
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