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Archivio di Libri

Conoscere e cucinare i pesci del Mediterraneo di Luigi Gallo , Domenica 10 Aprile 2011

Sapete perchè l'orata è migliore al forno e la spigola bollita? Conoscere e cucinare il pesce mediterraneo è un testo che vuole unire, alla preparazione dei pesci, la loro conoscenza, il loro aspetto, le loro qualità gastronomiche e l'ambiente in cui vivono. Un vero e proprio manuale per arrivare a... Continua la lettura »

L'assalto alle bellezze d'Italia di Luigi Gallo , Venerdì 4 Marzo 2011

Le uniche ricchezze che abbiamo, il paesaggio, i siti archeologici, i musei, i borghi medievali, la bellezza, sono sotto attacco. Un incubo culturale, un'angoscia economica. Eravamo i primi al mondo nel turismo: siamo precipitati per competitività al 28° posto. E il portale italia.it, costato milioni di euro, è 184.594°... Continua la lettura »

La natura dell'alimento di Luigi Gallo , Venerdì 18 Febbraio 2011

Il cibo viene disintegrato nel corso della digestione gastrica e intestinale in minutissime pietre di costruzione, le quali si dissolvono durante il loro passaggio attraverso le pareti intestinali in una condizione di 'essenza' per venir poi ricontretizzate sotto forma di proteina umana. Rudolf Hauschka @ Per quesiti e approfondimenti... Continua la lettura »

Reclame diaboliche di Luigi Gallo , Venerdì 11 Febbraio 2011

  La pubblicità fa leva sull'imposizione, sulla petulanza, su formule ossessive e su fattori suggestivi, spesso con ambiguità e a volte anche con la menzogna vera e propria e con l'occultamento ipocrita delle sue forme, per condizionare le scelte dei consumatori, spinti ad acquistare e a usare di tutto e... Continua la lettura »

Cum grano salis di Luigi Gallo , Giovedì 10 Febbraio 2011

Il troppo salato è il peggior difetto delle vivande Pellegrino Artusi @ Per quesiti e approfondimenti scrivi all'autore... Continua la lettura »

Potranno un giorno le macchine superare l'uomo? di Luigi Gallo , Domenica 6 Febbraio 2011

Tra non molto il ritmo del cambiamento tecnologico sarà così rapido, che la vita umana ne sarà trasformata in modo irreversibile (...) Le tecnologie basate sull'informazione racchiuderanno tutta la conoscenza e tutte le abilità umane, e alla fine includeranno le capacità di riconoscimento di forme, le abilità nella soluzione... Continua la lettura »

Un bimbo, una stella di Luigi Gallo , Domenica 23 Gennaio 2011

La luna si levava, il sole tramontava. Un bambino sgusciò fuori da una porta fatta di ramaglie e in quel momento una stella si spense nel cielo Mo Yan, L'uomo che allevava i gatti e altri racconti @ Per quesiti e approfondimenti scrivi all'autore... Continua la lettura »

Il futuro è di tutti ma è uno solo di Luigi Gallo , Venerdì 21 Gennaio 2011

Quella fama che nel tempo i prodotti italiani hanno guadagnato e che li ha resi categoria a sé, garanzia di stile e qualità, interroga direttamente che paese immaginiamo di essere.Il made in Italy è legato al destino comune che abbiamo di fronte, a quanto sapremo ritrovare competitivita, senso dello... Continua la lettura »

Il cibo, una via di relazione di Luigi Gallo , Martedì 4 Gennaio 2011

Il cibo è una fonte di gioia e di piacere, di cura e di dono, che va sottratto a quel meccanismo economico e sociale che lo riduce a pura merce. Il cibo infatti ci introduce alla vita di relazione, è un modo per entrare in contatto con noi stessi... Continua la lettura »

Intervista a Emma Dante di Luigi Gallo , Sabato 1 Gennaio 2011

Il teatro della regista e autrice Emma Dante e della Compagnia Sud Costa Occidentale è esploso sui palcoscenici italiani ed internazionali nel volgere di pochissimo tempo. Artefice di un teatro intimo e viscerale, raccontato in una lingua siciliana atavica e sanguigna, Emma Dante ha conquistato il consenso della critica... Continua la lettura »

Gli autori di Scienza e Salute 2.0

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Sono una blogger amante dei fumetti, della musica, dei rimedi della nonna e di tutto ciò che riguarda benessere, e tanto altro ancora!

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Giornalista e web editor sarda che ama la scrittura

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