I 5 cibi miracolosi che forse sono solo bufale

Ci sono cibi che fanno davvero "miracoli" per la nostra salute, e altri che di miracoloso hanno solo il loro agente pubblicitario... Scopriamo le 5 bufale alimentari a cui fare attenzione


Ogni volta ci caschiamo: leggiamo "cibi miracolosi" a grandi caratteri in qualche articolo sul web (o altrove) e subito sospendiamo tutte le altre attività per scoprire quale sia il magico alimento che sarà in grado di guarisci dai dolori reumatici, dall'acne, dalla cistite, dal mal di testa cronico e via discorrendo.

Un irresistibile magnetismo emana dalla parola "cibo" associata all'aggettivo "miracoloso", che subito ci fa prefigurare luminosi sentieri di rinascita psico-fisica al riparo da medicine tossiche e costosi trattamenti terapeutici. Fosse così facile... ma del resto, pensiamo, non lo diceva già il medico greco Ippocrate

Il cibo sia la tua medicina, e la medicina sia il tuo cibo?

fresh honey in the glass bank and camomiles

Ebbene, dobbiamo stare in guardia e non cadere preda di facili illusioni. Nel campo delle malattie del corpo e della mente, sebbene sia importante avere un atteggiamento non pregiudiziale nei confronti di nessun tipo di cura, non si può però essere faciloni e soprattutto non si può essere troppo ingenui.

Perché per quel che attiene a molti alimenti sbattuti in prima pagina come panacee per ogni male, proprio di pubblicità ingannevole, nel senso di puro marketing, si tratta. Un articolo apparso sul Guardian ha messo in guardia (appunto), sui presunti effetti prodigiosi di alcuni cibi molto reclamizzati che di miracoloso hanno poco (sotto il profilo dell'evidenza scientifica) e di "pompato" da furbi slogan molto. Ecco la lista dei 5 super cibi e dei loro presunti benefici:


  1. Miele di Manuka: prodotto solo in Nuova Zelanda, sarebbe uno straordinario antibiotico naturale
  2. Olio di cocco: si estrae dalle noci di cocco e avrebbe mille proprietà, dalla prevenzione dell'Alzheimer alla cura di malattie dermatologiche, passando per il dimagrimento e l'abbassamento della glicemia nel sangue
  3. Semi di Chia: semi oleosi contenenti fibre e acidi grassi omega 3 che favorirebbero il dimagrimento e sarebbero quindi coadiuvanti nelle diete dimagranti
  4. Spirulina: piccola alga da assumersi sotto forma di integratore che sarebbe in grado di prevenire il diabete, di abbassare la pressione di equilibrare l'umore riducendo anche l'ansia
  5. Aceto di mele: avrebbe proprietà sbalorditive, tra cui quelle preventive di molti tumori e curative di affezioni della cute come acne e forfora grassa. Inoltre sarebbe un condimento brucia calorie

Il biologo Luciano Atzori, esperto in Sicurezza degli alimenti e Tutela della Salute, ci invita ad assumere un atteggiamento moderatamente malizioso ogni volta che ci troviamo di fronte a cibi e prodotti alimentari (ad esempio integratori), pubblicizzato ad arte da slogan troppo enfatici.

Perché dietro i presunti effetti benefici, che pure possono esistere, c'è senza dubbio un progetto importante di lucro, inteso come un modo per far soldi, per vendere. Questo non significa, sostiene l'esperto, che non si tratti di alimenti buoni e sani, ma che presumibilmente non lo sono più di altri.

Quasi tutti i cibi, e alcuni più di altri, hanno principi nutritivi che ci fanno bene e che quindi andrebbero assunti, ma attenzione alle dosi, non bisogna mai esagerare nella speranza di ottenere chissà quali risultati in termini di dimagrimento, guarigione da disturbi e malattie, miglioramento dell'aspetto estetico eccetera. Concludiamo, come ci consiglia Atzori, con un altro motto, di un altro grande medico del passato, Paracelso:

Tutto è veleno e nulla è senza veleno

Ad indicare che anche un super cibo, anche l'alimento più benefico del mondo, se consumato in eccesso, può farci molto male.

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Foto| via Pinterest

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