Principali alghe usate a scopo alimentare/2

Wakame (Undaria pinnatifida)

Alga WakameRicca fonte di magnesio, ferro, potassio, fosforo, selenio, zolfo, calcio e vitamine A, B, C (anche B12).

Migliora la salute di pelle, capelli e unghie. Disintossica il fegato e aiuta l'organismo a depurarsi dalle scorie radioattive e dai metalli pesanti.

Ricorda, per il bel colore verde, le verdure di terra e ha aroma moderato.

Dopo averla reidratata risulta molto tenera e si usa scottata, nelle zuppe e in insalata.

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