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Il gelato OGM che non si scioglie

Francesca Airaghi avatar Domenica 21 Giugno 2009, 07:30 in Scienza e Ricerca di Francesca Airaghi
Gelato%20OGM.jpgLa notizia della creazione del gelato che non si scioglie non è passata inosservata. Marco Pagani, sul blog Eco Alfabeta scrive: "Non ho mai amato i gelati industriali, forse perchè ho la noiosa abitudine di leggere sempre tutti gli ingredienti".

Ecco i tipici "additivi" di un gelato industriale: sciroppo di glucosio, amido di patata, emulsionanti (mono e digliceridi degli acidi grassi, lecitina di girasole, fosfati di d'ammonio), addensanti (alginato di sodio, farina di semi di carrube), fibra di frumento, maltodestrina, aromi naturali, coloranti (caroteni), amido di frumento.

L'alginato di sodio è un addensante a presa rapida usato dai dentisti per prendere l'impronta dei denti. E adesso quello OGM come è composto? Per saperne di più leggete il post su Eco Alfabeta.

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21 Giu 2009
alle 18:20

cosimo

Ce ne siamo occupati. Ed approfonditamente:

http://www.avanzidipopolo.it/index.php?option=com_content&view=article&id=594:gelato-ogm-no-grazie-attenzione-alla-proteina-isp&catid=48:alimentazione&Itemid=58

Mi auguro che questa notizia circoli il più possibile. Anche se, dati gli interessi in gioco, non sono certo ottimista al riguardo.

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