Invito alla lettura: supercibi per la salute

In vacanza o nei momenti di relax la lettura di un buon libro fa sempre piacere.

La scelta del genere o dell'autore dipende ovviamente dai propri gusti ed è molto ampia.

Diamo anche noi un'indicazione a chi è interessato ai temi trattati nel nostro blog.

In Supercibi Naturali per la Salute (Tecniche Nuove Edizioni) Gillian McKeith illustra le proprietà degli alimenti bioattivi, il cui contenuto in enzimi e nutrienti ne fa dei veri e propri "supercibi".

Si tratta di germogli, semi, cereali, alghe e altri prodotti integri e non sottoposti a processi di lavorazione industriale e di cottura.

Gillian McKeith è la nutrizionista di maggior prestigio in Gran Bretagna, dirige la McKeith Clinic di Londra e si dedica alla ricerca nel campo della nutrizione olistica.

La missione della sua vita è mettere le sue conoscenze scientifiche a disposizione del maggior numero di persone e combattere le cattive abitudini alimentari, causa riconosciuta di sovrappeso e varie patologie.

L'autrice sostiene che i vantaggi dell'assunzione di supercibi risultano evidenti e migliorano radicalmente la qualità della vita e ne elenca alcuni in particolare che ha sperimentato su se stessa e che le hanno permesso di ritrovare la salute e le energie:

• Miglio: la dinamo della digestione
• Quinoa: la proteina più potente
• Alfalfa: un tonico formidabile
• Aloe vera: antinfiammatorio ed energetico
• Erba d'orzo: fuori le tossine
• Semi di lino. il lubrificante per eccellenza
• Prezzemolo: un concentrato di vitamine
• Alga Dulse: una miniera di oligoelementi
• Alga Nori: per una migliore immunità
• Stevia: bando alla voglia di dolce
• Girasole: un'iniezione di energia
• Alghe verdi-blu selvatiche: la salute della mente

Il libro suggerisce come alimentarsi per guarire un particolare disturbo, per rinforzare il sistema immunitario, per un migliore controllo del peso e infine per sentirsi e apparire più giovani e vitali.

Di Gillian McKeith è stato pubblicato in lingua italiana anche Sei Quello che Mangi.

Buona lettura.

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